Perfectă pentru zilele călduroase de vară, datorită gustului său fresh, salata de orez cu pui picant, mango, rucola și ulei din semințe de cânepă presat la rece Elixir este ideală pentru masa de prânz sau cină. Aceasta îmbină, într-o armonie perfectă, gustul ingredientelor și reprezintă o masă care conține raportul optim de Omega 3 și Omega 6, acizi grași esențiali pentru buna dezvoltare a organismului, datorită uleiului de cânepă din compoziția sa.

Uleiul din semințe de cânepă Elixir ajută la reducerea colesterolului rău din sânge și la prevenirea problemelor cardiovasculare datorită valorilor nutriționale excelente de acizi grași polinesaturați. Fiind presat la rece, acesta păstrează din semințe și alte proprietăți printre care calciu, fier, magneziu, potasiu, sulf, aminoacizi precum cisteină, metionină și complexul de vitamine A, C, E.

Pentru acestă rețetă ai nevoie de:

  • 100 gr de orez integral;
  • 2 bucăți de piept de pui;
  • 1 mango;
  • 100 gr de rucolla;
  • 10 roșii chery;
  • 10 ridichi;
  • 50 gr de parmezan ras;
  • 1 rodie;
  • 3 linguri de sos de soia;
  • 2 linguri de ulei de rapiță presat la rece Elixir;
  • 2 linguri de ulei de cânepă presat la rece Elixir;
  • Curry;
  • Pătrunjel;
  • Oregano;
  • Sare;
  • Piper;
  • Praf de chili sau condiment de pui picant.

Modul de preparare al orezului. Într-o cratiță punem 3 pahare de apă la fiert; după ce apa a început să clocotească, adăugăm orezul și amestecăm ocazional. În cazul în care apa de pe el a scăzut, iar orezul nu s-a fiert încă, mai adăugăm apă fierbinte. După ce orezul e gata, îl strecurăm de apă și îl clătim, apoi îl așezăm într-un vas.

Modul de preparare al pieptului de pui. Tăiem pieptul de pui cubulețe și îl condimentăm cu: sare, piper și praf de chili. Punem într-o tigaie wok 2 linguri de ulei de rapiță presat la rece Elixir, apoi o așezăm pe aragaz, la foc mediu. Punem pieptul de pui și îl lăsăm să se rumenească. După 5 minute, adăugăm sosul de soia, curry, oregano și pătrunjel. Amestecăm și lăsăm tigaia pe foc, până când carnea de pui devine fragedă.

Modul de preparare a salatei. Spălăm frunzele de rucola, roșiile și ridichile. Apoi curățăm mango-ul și rodia. Tăiem bucățele mangoul și legumele și scoatem sâmburii de rodie. Le așezăm pe toate într-un bol, apoi adăugăm orezul și pieptul de pui. Amestecăm, iar deasupra punem 2 linguri de ulei de cânepă presat la rece Elixir și presărăm parmezan ras. Acum, masa este gata!

De ce este acestă salată #MaiSănătoasă?

Răspunsul e simplu: deoarece integrarea în alimentația zilnică a uleiului de cânepă presat la rece te ajută să previi problemele cardiovasculare, datorită faptului că este bogat în Omega 3. Acesta are un rol important în menținerea sănătății cardiovasculare, diminuând tensiunea arterială și nivelul de fibrogen, care este un marker -cheie în ateroscleroză și, totodată, ajută la reducerea trigliceridelor. Are un efect antiinflamator și antiartritic: acizii graşi Omega 3, care se regăsesc în uleiul din semințe de cânepă, ajută la producerea seriilor prostaglandin 3 (PG3), substanţe antiinflamatoare care funcţionează asemenea hormonilor. Acest tip de ulei vegetal oferă acizii graşi vitali în tratarea pe termen lung a afecţiunilor artritice (de exemplu artrita reumatoidă).

Uleiul din semințe de cânepă presat la rece Elixir poate fi consumat crud, iar doza zilnică recomandată este de 1 sau 2 lingurițe. Acesta poate fi consumat ca atare sau adăugat peste preparate calde, direct în farfurie, peste orez, varză, salate sau cartofi la cuptor.

Uleiul de cânepă Elixir poate fi comandat din magazinul nostru online sau îl puteți găsi în farmaciile Bebe Tei.

Sperăm că v-am convins să dați o șansă acestei rețete și așteptăm părerile voastre.

Până data viitoare, nu uitați să mâncați cât #MaiSănătos!